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24/06/2006
Cristina Vallarino
Enóloga. Realizó estudios en la Escuela del Vino y la Vid, Madrid (España) y en la Bodega Campollano, Albacete – Madrid (España). Ha sido asesora del Club del Gourmet de Supermercados Santa Isabel y La Enoteca; sommelier en los Restaurantes Costa Verde y La Carreta; profesora en la Universidad San Ignacio de Loyola y en Cenfotur. Ha participado en la Convención de la Asociación Española de Amigos del Vino de Jerez (España) y el VIII Congreso Latinoamericano de Viticultura y Enología en Montevideo (Uruguay). Dictó cursos de cata en Viña Cousiño Macul (Chile), Cofradía de Catadores de Pisco y Feria de Vinos (Corea). Actualmente se desempeña como Asesora de Vinos en el Área Comercial de Supermercados E. Wong, dirige el programa de televisión “Entre tintos y blancos” y es colaboradora de la Sección Vinos del suplemento cultural del diario El Comercio. Autora del libro “Pasión por el vino”.
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