« EL SILENCIO DEL VINO | Página de inicio | LA FIESTA DEL PISCO »
02/05/2007
En busca de los viñedos de Ica
Visite las haciendas iqueñas donde se produce vino y pisco, a cuatro horas de Lima. Conozca las bodegas industriales y las artesanales y haga 'sandboard' en las dunas
Ica tiene varios motivos para ser visitada. Un fin de semana basta para conocer sus principales atractivos y bodegas donde se producen vinos y piscos de gran calidad.
Precisamente esta es una excelente época para recorrer sus viñedos, pues ha concluido la temporada de poda y las parras lucen sus ramas pobladas de hojas verdes, anunciando ya que en diciembre mostrarán sus racimos de carnosa uva.
Vamos a Tacama
La Viña Tacama es un lugar de visita obligado. Desde el centro de la ciudad se llega en unos 15 a 20 minutos por un camino de tierra que dejará su auto bien sucio; pero no se preocupe, valdrá la pena.
La torre roja característica de la viña, coronada por una enorme campana, destaca en medio del campo verde que la rodea y en un cielo despejado que es la envidia del gris limeño. Hasta allí suben los turistas guiados por una joven que explica todo sobre los cultivos y la historia de la hacienda.
Tras apreciar la materia prima, no queda más que ingresar a la zona de producción, donde enormes toneles conservan el vino y el pisco. El fin de la visita, con broche de oro, consiste en la degustación de los productos de Tacama; como se estila en toda bodega iqueña.
Hasta aquí el tour, luego podrá efectuar las compras que desee, apreciar el museo que conserva maquinaria antigua, la vieja casona y las caballerizas que fueran propiedad de los jesuitas, así como saborear algún platillo del restaurante observando los campos de cultivo.
Tradicional Ocucaje
Otra bodega totalmente industrializada y de mucho prestigio es la de Ocucaje. Aquí no verá campos de cultivo, ya que esta empresa compra el mosto desde que sus tierras fueron expropiadas con la reforma agraria de finales de los 60. Pero disfrutará la visita porque la bodega es impresionante y la hacienda posee la infraestructura necesaria para pasarla bien, incluso es posible hospedarse en el hotel que hay ahí, disfrutar la piscina y todas las instalaciones de recreación.
Llegar desde la ciudad toma 40 minutos y, si pasa el fin de semana en el hotel, no se arrepentirá. Será recibido por el tradicional Festipisco del viernes en la noche, una cena y fiesta en la discoteca, donde los huéspedes comparten un buen momento. A la mañana siguiente visitará los fósiles de animales prehistóricos ubicados en Cerro Blanco, y de vuelta hará un tour a la bodega, donde se encuentran toneles de más de cien años de antigüedad, y se hace una degustación.
La noche del sábado es toda una experiencia. Los turistas cenan en plena bodega, entre viejas pipas de vino y botellas, a la luz de las velas y atendidos por meseros disfrazados de monjes. Y aquí no acaba todo. Finalizada la comida tiene lugar un show criollo. El domingo se le saca jugo al paseo, con un buen piscinazo o lo que usted prefiera.
La bodega Vista Alegre también tiene lo suyo, y la ventaja es que queda a solo 3 km de la ciudad. También se trabaja con maquinaria moderna y conserva vestigios de la época virreinal.
Además, hay una serie de bodegas artesanales, pequeñas, pero es muy interesante visitarlas, porque mantienen la forma tradicional de elaborar vinos y piscos. El Catador es una de ellas, y ahí se observa la maquinaria rudimentaria, pero efectiva, con que se elaboran las bebidas. Tiene viñedos y un restaurante-bar al que se puede ir tanto de día como de noche.
Un sol impacable persigue a los iqueños durante día, pero se despide al final de la tarde, para darle lugar al frío. Así que además de sus lentes de sol lleve algo de abrigo. Y no olvide comer una teja antes de volver a casa.
Guía del viajero - Viñedos
Soyuz, Ormeño, Cruz del Sur. Pasajes entre S/.12 y S/.40 .
Bodegas.
Ocucaje: La estadía de tres días y dos noches cuesta US$ 110 dólares (fin de semana), US$ 90 (días de semana). Teléfono 444-4059 (Lima). Web: http://www.hotelocucaje.com. Tacama: visitas sin costo alguno. Teléfono: 451-3448. Web: www.tacama.com/espanol/index.html. El Catador: Teléfono (056) 403427. Web: www.go.to/elcatador.
Hospedaje.
Hay varios hoteles sencillos cerca de la Plaza de Armas, cobran entre S/. 40 y S/. 60 aprox. por pareja.
Qué visitar.
Palacio Municipal, Catedral de Ica, Santuario del Señor de Luren, Museo Regional María Reiche, laguna de Huacachina, pueblo de Cachiche (conocido por sus brujas), Reserva Nacional de Paracas (desde el puerto de Paracas se hacen excursiones en bote a las Islas Ballestas).
Qué comer.
Carapulcra con sopa seca, pallares (tipo de frijol largo), tejas. Restaurante: Caine y Pescao. Transporte: Los taxis por la ciudad cobran entre S/. 2 y S/. 3. Puede contratar uno para visitar las bodegas u otros lugares, negociando el precio previamente. También puede contratar tours en las agencias que rodean la plaza.
Fuente: El Comercio.
16:00 Anotado en Blog | Permalink | Comentarios (0) | Email esto
Los comentarios son cerrados