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16/06/2007
LIBRO : LOS VINOS DEL PERÚ
Los Vinos del Perú surge de la necesidad de llenar un vacío en la información acerca de la producción vitivinícola peruana.
El Perú fue el primer hogar del vino en América, hace más de 400 años se estableció en el país con la llegada de los españoles y desde entonces, el vino, la bebida por excelencia, es parte de nuestras costumbres alimenticias y tradiciones familiares.
A pesar de esta circunstancia, es poco lo que se conoce acerca de su manufactura, de las regiones en que se siembra y procesa la uva, de los tipos de uva y de vinos y, de sus distintos gustos y calidades. Con un lenguaje sencillo, René Landsman nos introduce a estos temas y a otros, como las técnicas de producción y los criterios que se usan para la clasificación de los vinos, así como también al misterioso y encantador arte de saber apreciar sus olores y sabores, la cata.
En las páginas de este libro encontrará la Guía de los vinos del Perú con información muy completa de su producción actual y podrá enterarse de los orígenes y de las actividades de las distintas Bodegas vitivinícolas, así como conocerá dónde se encuentran y cómo contactar con ellas.
Mención aparte merece el extenso capítulo dedicado a nuestra bebida de bandera, el pisco. Su historia, el significado de su nombre, las uvas que se utilizan en su fabricación, los tipos de pisco, las regiones en que se produce y también las bodegas que lo fabrican y venden.
Una obra de mucho interés para el amante de las bebidas producidas del mosto de la uva como para el interesado en conocer el mundo apasionante de los vinos y piscos del Perú.
Para comprar el libro: info@vinosdelperu.com
www.vinosdelperu.com
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