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30/06/2007
EL PISCO: PLATA LIQUIDA
Es un vínculo con las raíces.
Tiene alma de jarana y cuerpo de marinera.
El pisco es un aristócrata que frecuenta callejones. Que regala su presencia seductora.
El pisco es un pañuelo al viento con bordones de guitarra.
Es la gracia limeña, la suavidad iqueña, el poderío arequipeño, la hondura moqueguana y el patriotismo tacneño.
El pisco es el cómplice de amaneceres inolvidables y el promotor de tertulias memorables.
El pisco es euforia, optimismo, garbo, elegancia, tradición.
El pisco es plata pura. Plata líquida. Agua de vida.
Beber pisco es un homenaje a los sentidos, un golpe directo al corazón, un torrente de placer que inunda el alma.
Beber pisco es una de las mejores maneras de conocer al Perú.
Fuente: Luciano Revoredo
doctorpisco.blogspot.com
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21/06/2007
Joszef Kosarka
Miembro de carrera del cuerpo diplomático Húngaro, sus múltiples viajes lo han hecho un gran conocedor de la gastronomía internacional. Es enólogo de profesión, Miembro de la Academia Húngara del Vino, jurado en concursos internacionales de vino y profesor de cursos sobre vinos del mundo. Fue nombrado en 1998 “El Embajador más Epicureano” y “Embajador Universal de los Vinos del Mundo”. Es colaborador frecuente de múltiples publicaciones en América y Europa. Desde 2003 se desempeña como embajador en Perú.
Fuente: Epicurclub
15:10 Anotado en Enologos/Especialistas en vinos | Permalink | Comentarios (0) | Enviar a Email
16/06/2007
APSOM . Asociación Peruana de Sommeliers
Miembros Honorarios
Jozcef KosarkaJorge Llanos
Christophe Ricaud
Alain Segelle
Cristina Vallarino
Miembros
Alfredo Alonso
Edward Aroni
César Barrientos
Giovanni Bisso
Manuel Carrasco
Alan Cayo
Miguel Chávez
Pamela Corcuera
Carlos Cordero
Rosana De Armenteras
Juan Pablo Figueroa
Juan Giannoni
María Luisa Harman
Jorge Jhong
Víktor Kompanichenko
Félix Martínez
Mirtha Noceda
Manuel Ramos
Eduardo Rodríguez
Myriam Rodríguez
Elisabeth Rubio
Sofía Uyen
Armando Vásquez
Fran Zárate
Fuente: Libro " Los Vinos del Perú "
16:20 Anotado en Enologos/Especialistas en vinos | Permalink | Comentarios (0) | Enviar a Email
LIBRO : LOS VINOS DEL PERÚ
Los Vinos del Perú surge de la necesidad de llenar un vacío en la información acerca de la producción vitivinícola peruana.
El Perú fue el primer hogar del vino en América, hace más de 400 años se estableció en el país con la llegada de los españoles y desde entonces, el vino, la bebida por excelencia, es parte de nuestras costumbres alimenticias y tradiciones familiares.
A pesar de esta circunstancia, es poco lo que se conoce acerca de su manufactura, de las regiones en que se siembra y procesa la uva, de los tipos de uva y de vinos y, de sus distintos gustos y calidades. Con un lenguaje sencillo, René Landsman nos introduce a estos temas y a otros, como las técnicas de producción y los criterios que se usan para la clasificación de los vinos, así como también al misterioso y encantador arte de saber apreciar sus olores y sabores, la cata.
En las páginas de este libro encontrará la Guía de los vinos del Perú con información muy completa de su producción actual y podrá enterarse de los orígenes y de las actividades de las distintas Bodegas vitivinícolas, así como conocerá dónde se encuentran y cómo contactar con ellas.
Mención aparte merece el extenso capítulo dedicado a nuestra bebida de bandera, el pisco. Su historia, el significado de su nombre, las uvas que se utilizan en su fabricación, los tipos de pisco, las regiones en que se produce y también las bodegas que lo fabrican y venden.
Una obra de mucho interés para el amante de las bebidas producidas del mosto de la uva como para el interesado en conocer el mundo apasionante de los vinos y piscos del Perú.
Para comprar el libro: info@vinosdelperu.com
www.vinosdelperu.com
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04/06/2007
POR MARÍA ELENA CORNEJO
Los Vinos del Perú
René Landsman es un belga radicado en París hace muchos años. Amante de los vinos y del Perú ha esperado jubilarse para poder escribir sobre los temas que lo han acompañado a lo largo de su vida. El resultado es el libro Los vinos del Perú (Abc Editores), introducción a nuestro mundo vitivinícola escrito con paciencia y sapiencia, en el que desgrana una serie de conceptos que van desde el terroir a los cepajes, pasando por nociones básicas de una cata. Incluye una guía de bodegas con datos de producción actualizada y un capítulo dedicado al pisco. No están todos los que son pero definitivamente son todos los que están. Fue un honor prologar este libro que termina convenciéndonos que saber de vinos es muy sencillo.
Fuente: CARETAS MAYO 21, 2007 Suplemento "Ellos&Ellas"
Para comprar el libro: info@vinosdelperu.com
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