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18/05/2008
Incahuasí
Preparación
1 oz. de pisco puro de quebranta
1/2 oz. de vino de higo o de borgoña
1/2 oz de chuchuhuasí
4 gotas de amargo de angostura
6 cubos de hielo
5 oz. de gaseosa amarilla
3 rodajas de limón
Preparación
Eche en un vaso higball el pisco puro, el vino de higo, el chuchuhuasí, el amargo de angostura y los cubos de hielo. Vierta la gaseosa, agregue las rodajas de limón y sirva con un removedor.
Chuchuhuasí, es un licor exótico de la selva amazónica del Perú.
Fuente: José Arturo Olsson Gonzáles
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