Perú Vinicola - cócteles Weblog para aprender sobre los vinos http://peruvinicola.blogspirit.com/cócteles/ Thu, 24 Jul 2008 12:26:08 +0200 blogSpirit.com All Rights Reserved http://peruvinicola.blogspirit.com/archive/2008/07/16/machu-picchu.html MACHU PICCHU http://peruvinicola.blogspirit.com/archive/2008/07/16/machu-picchu.html noreply@blogspirit.com (PeruVinicola) Cócteles Wed, 16 Jul 2008 20:15:00 +0200 <div style="text-align: center"><a href="http://peruvinicola.blogspirit.com/media/00/00/01c86542f91467bba119cc9178e34214.png" target="_blank"><img src="http://peruvinicola.blogspirit.com/media/00/00/5a582fccf009446f5b9271a711cda4e0.png" id="media-223777" title="" alt="01c86542f91467bba119cc9178e34214.png" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></a></div><br /> <br /> Ingredientes:<br /> 4 a 5 cubitos de hielo<br /> 2 oz. Pisco TACAMA Demonio de los Andes<br /> ½ oz. de menta verde<br /> 4 oz. jugo de naranja<br /> ½ oz. jarabe de granadina<br /> <br /> Copa: Flauta <br /> Adorno: Trozo de naranja y dos sorbetes. http://peruvinicola.blogspirit.com/archive/2008/05/18/incahuasí.html Incahuasí http://peruvinicola.blogspirit.com/archive/2008/05/18/incahuasí.html noreply@blogspirit.com (PeruVinicola) Cócteles Sun, 18 May 2008 18:35:00 +0200 <div style="text-align: center"><a href="http://peruvinicola.blogspirit.com/media/02/01/1f1b9e65425161f839a680988b75e7b8.png" target="_blank"><img src="http://peruvinicola.blogspirit.com/media/02/01/8a666bbd962e79bc5cd78ec74a22b413.png" id="media-191629" title="" alt="1f1b9e65425161f839a680988b75e7b8.png" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></a></div><br /> <br /> Preparación<br /> 1 oz. de pisco puro de quebranta<br /> 1/2 oz. de vino de higo o de borgoña<br /> 1/2 oz de chuchuhuasí<br /> 4 gotas de amargo de angostura<br /> 6 cubos de hielo<br /> 5 oz. de gaseosa amarilla<br /> 3 rodajas de limón<br /> <br /> Preparación<br /> Eche en un vaso higball el pisco puro, el&#8230; http://peruvinicola.blogspirit.com/archive/2008/05/09/cóctel-de-chicha.html CÓCTEL DE CHICHA http://peruvinicola.blogspirit.com/archive/2008/05/09/cóctel-de-chicha.html noreply@blogspirit.com (PeruVinicola) Cócteles Fri, 9 May 2008 15:20:00 +0200 Uva y cañihua<br /> <br /> <div style="text-align: center"><a href="http://peruvinicola.blogspirit.com/media/01/00/9ec96cdf7fe24a25520318b441794a99.png" target="_blank"><img src="http://peruvinicola.blogspirit.com/media/01/00/ae979abb06189675dd97fdbee615cfdd.png" id="media-186777" title="" alt="9ec96cdf7fe24a25520318b441794a99.png" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></a></div>LA RECETA (para 1 cóctel)<br /> <br /> En un vaso o copa grande, coloque 4 cubos de hielo triturados, 2 onzas de pisco italia, jarabe de goma y chicha fresca de uva borgoña y cañihua. Esta chicha se prepara de la siguiente manera: desgrane y lave 5 kilos de&#8230; http://peruvinicola.blogspirit.com/archive/2008/04/30/cóctel-biblia.html Cóctel Biblia http://peruvinicola.blogspirit.com/archive/2008/04/30/cóctel-biblia.html noreply@blogspirit.com (PeruVinicola) Cócteles Wed, 30 Apr 2008 14:35:00 +0200 <div style="text-align: center"><img src="http://peruvinicola.blogspirit.com/media/01/01/9d502a03b45dda716c631fb778362f8c.jpg" id="media-181931" title="" alt="b8dae78a8147633827630702e2df9151.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div>Ingredientes:<br /> -12.5oz o 375 ml de pisco quebranta<br /> -25oz o 750ml de oporto<br /> -43.38oz o 1.302 l de leche evaporada<br /> -12.5oz o 375ml de jarabe de goma<br /> -1/2kg de yemas de huevo<br /> -1kg de cubos de hielo(o picado)<br /> <br /> Garnish:<br /> <br /> -14 g de canela en polvo<br /> <br /> Preparación:<br /> <br /> 1.- Verter la leche,&#8230; http://peruvinicola.blogspirit.com/archive/2008/04/15/lima-morada-sour.html Lima Morada Sour http://peruvinicola.blogspirit.com/archive/2008/04/15/lima-morada-sour.html noreply@blogspirit.com (PeruVinicola) Cócteles Tue, 15 Apr 2008 09:45:00 +0200 <div style="text-align: center"><img src="http://peruvinicola.blogspirit.com/media/00/00/da675007c7a71815bc4d45b7ae749cc0.jpg" id="media-173679" title="" alt="194ce4e968ffc2722f9a1a76d577f404.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></div><br /> <br /> Ingredientes<br /> 37.5 oz. de pisco acholado<br /> 12.5 oz. de jarabe de maíz morado<br /> 12.5 oz de zumo de limón<br /> 1 kg. De hielo en cubos<br /> ¼ kg de claras de huevo<br /> Canela molida al gusto<br /> <br /> <br /> Preparación<br /> Verter el pisco, el jarabe de goma y el zumo de limón en el&#8230; http://peruvinicola.blogspirit.com/archive/2008/01/15/chicha-sour.html Chicha Sour http://peruvinicola.blogspirit.com/archive/2008/01/15/chicha-sour.html noreply@blogspirit.com (PeruVinicola) Cócteles Tue, 15 Jan 2008 17:20:00 +0100 <div style="text-align: center"><a href="http://peruvinicola.blogspirit.com/media/01/00/01e4a48f66b8679915d14a59f65fdc77.jpg" target="_blank"><img src="http://peruvinicola.blogspirit.com/media/01/00/aeeffe1f87a7b702317b910218d197bb.jpg" id="media-117941" title="" alt="01e4a48f66b8679915d14a59f65fdc77.jpg" style="border-width: 0; margin: 0.7em 0;" /></a></div>Ingredientes<br /> 6 oz. de pisco puro de quebranta<br /> 2 oz. de jarabe de chicha morada<br /> 2 oz. de jugo de limón<br /> 2 oz. de chicha morada<br /> 2 cdtas. clara de huevo<br /> 8 cubos de hielo<br /> 4 gotas de amargo de angostura<br /> <br /> Preparación<br /> Vierta en una coctelera el pisco puro, el&#8230;